Énergisant
Comme la mission d’Aquamer est de vous aider à retrouver votre énergie, notre menu a été créé dans ce même objectif. Les plats ont été soigneusement pensés de façon à ce que vous vous sentiez rassasié, et léger dans un même temps.
Vous trouverez dans votre assiette un parfait mélange de saveurs locales, de produits sauvages et d’ingrédients purs.
Local
La collaboration est une des valeurs très présentes en Gaspésie, et nous souhaitons vous en faire bénéficier. Nous cuisinons avec des bières du Naufrageur de Carleton-sur-Mer, du riz de la Minoterie des Anciens située à Sainte-Anne-des-Monts, des champignons sauvages, têtes de violon fraîchement cueillis, fruits et légumes de saison et algues.
Vue sur mer
Notre restaurant fait face à la Baie-des-Chaleurs. Vous pourrez donc profiter de la vue pendant votre repas, et ce, dans le confort de votre peignoir.
Et lors des soirées d’été, le ciel rose et bleu de Carleton-sur-Mer saura vous hypnotiser, à en oublier où vous vous trouvez.